大学汉堡店的利润受多种因素影响,综合不同来源信息,主要结论如下:
单店日利润
成本约2.5-3元/个,售价5-8元,日销量100个时,单日利润可达250-500元。
若日营业额1000元,净利润约30%-50%(即300-500元)。
年利润
私人/校园店年纯利可达百万,但需运营9个月(如超级堡校园店案例)。
食堂档口年利润约912.5万元(年营业额297.5万元,成本占比约70%)。
食物成本 :25%-35%(如肉蛋堡成本3元,售价8元)。
人力成本 :15%-20%。
变动成本 :5%-15%(含水电、清洁等)。
运营模式
校园摆摊利润约30%,而承包食堂档口需承担更高成本(如租金、人工)。
地区差异
一线城市单店年利润可达37.92万元,二线约25.68万元,三线约21.4万元。
品牌与选址
加盟品牌(如超级堡)因规模效应和品牌溢价,利润更高。
需关注竞争(如校内其他餐饮)、学生消费习惯变化及租金上涨等风险。