根据搜索结果，以下专业在留学申请中相对较易，且就业前景较好：
经济学类
金融学、金融工程、保险等方向就业前景广阔，可从事国际投资、风险管理等工作，适合申请美国、英国等国家的顶尖院校。
优势：国内教育资源扎实，培养基础扎实的毕业生，海外名校认可度高。
会计与金融类
国际注册会计师（CPA）、精算师等职业前景优越，薪资水平高，适合回国发展或进一步深造。
商科管理类
市场营销、人力资源管理等专业需求大，适合外向型人格的学生，部分院校提供实习机会。
数学类
应用数学、信息与计算机科学等方向，需掌握高等代数、微分几何等核心课程，适合申请美国、加拿大等国家的科研型院校。
计算机科学与技术类
软件开发、人工智能、网络安全等领域需求旺盛，全球认可度高，易获得奖学金。
物理与化学类
基础学科需长期研究，适合有科研兴趣的学生，部分院校提供联合培养项目。
新闻传播学类
适合对传媒行业感兴趣的学生，出国留学可提升国际视野，回国后易进入主流媒体或新媒体领域。
教育学类
国内外教育体系差异较大，学习该专业有助于适应不同教育环境，适合有志于教育行业的学生。
土建类 ：本科阶段出国较易，但需注意欧美名校录取竞争激烈，适合对建筑行业有明确规划的学生。
数学应用数学类 ：结合工程、金融等领域的应用方向，适合跨学科发展。
结合自身优势 ：文科学生可优先考虑经济学、商科或教育学；理科学生建议选择数学、计算机或物理类。
关注职业规划 ：商科、医学、计算机等专业就业竞争力强，但需提前积累相关经验。
利用国内资源 ：经济学、商科等专业国内高校实力较强，可先在国内深造再出国。
综上，经济学、商科、计算机、数学等专业在留学申请中较易，且就业前景广阔，可根据个人兴趣和职业规划选择方向。
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