根据搜索结果，澳洲农村学校选择专业需结合当地需求、职业前景及学校资源综合考量，具体建议如下：
市场需求旺盛
澳洲农业领域常年有4000多个空位，但优质毕业生供给不足。随着中国对澳农业投资增加，农业将成为经济增长点，就业前景广阔。
推荐院校
墨尔本大学、新南威尔士大学、悉尼科技大学等部分院校提供农业相关专业，但需注意课程设置是否与农村实际需求匹配。
移民加分优势
选择会计学、健康科学、工科、贸易等领域的专业，可获澳洲技术移民紧缺职业清单加分（最高15分），提升永久居留申请竞争力。
就业前景
这些专业在澳洲需求持续增长，如健康科学领域就业机会多，政府及私营机构需求旺盛。
地域需求匹配
优先考虑与农村发展相关的专业，如农业技术、农村发展管理等，但需确认学校课程是否涵盖实际农村工作内容。
实践与就业支持
选择提供实习或实践机会的学校，增强就业竞争力。例如，部分院校与当地农场合作，提供实践项目。
课程设置与认证
确保专业课程符合澳洲行业认证要求（如护理、教师等需相关资格证书），提升回国就业竞争力。
地理位置与生活成本
选择靠近农村地区的学校，降低通勤成本，同时关注学费及生活费用是否在预算范围内。
总结 ：澳洲农村学校专业选择应聚焦农业、技术移民紧缺领域，并结合学校资源与地域需求，兼顾移民加分与就业前景。建议提前咨询学校课程设置及实习机会，确保专业与农村发展契合。
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