关于兰州旅游相关专业设置及课程内容，综合多所院校信息整理如下：
旅游管理
培养具备旅游管理理论知识和实践能力，能在旅游企业、酒店、景区等从事管理、策划、咨询等工作的复合型人才。课程涵盖旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发等核心内容。
导游服务与旅游服务管理
侧重导游技能、旅游服务流程及酒店管理知识，强调导游证考取率较高。课程包括导游基础、旅游心理学、酒店管理概论等。
酒店服务与管理
以酒店运营为核心，教授客房管理、餐饮服务、会议策划等技能，培养星级酒店管理人员。
会展服务与管理
针对会展活动策划、执行及管理，涉及会展策划、活动组织、客户关系管理等课程。
美术与设计类
包括美术史论、美术教育、景观设计等方向，培养美术教师、文博管理及景观规划人才。
旅游管理类 ：旅游学概论、旅游市场营销、旅行社经营管理、导游业务等。
酒店管理类 ：酒店管理概论、客房服务与餐饮管理、旅游饭店职业英语等。
美术类 ：中外美术史、美术教育、美术考古学基础、书画鉴定概论等。
会计电算化 ：会计核算、税务筹划等，适合从事财务工作。
学前教育 ：幼儿教育理论、课程设计、幼儿心理发展等，为幼儿教育机构培养专业教师。
各专业均注重实践能力培养，包括校内实训、企业实习、导游实习等，部分专业要求完成毕业设计或实习报告。
毕业生可从事旅游企业管理、酒店运营、导游服务、教育行业、旅游规划、会展策划等工作，部分岗位可考取导游证、旅行社经理证等职业资格证书。
以上信息综合自兰州旅游职业学校、兰州文理学院、兰州城市学院等多所院校的招生专业介绍。
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