根据现有信息，河南省有以下本科院校曾调整为专科院校：
河南电力学院
该校于2024年6月因经济困难等历史原因，由本科调整为专科。
郑州铁道学院
同样因经济困难，该校于2024年6月降为专科院校。
黄河水利学院
该校于2024年6月由本科调整为专科。
河南建筑工程学院
该校于2024年6月因资源整合调整为专科院校。
上述调整均发生在2024年，属于近年教育资源整合的典型案例。
其他搜索结果中提到的郑州大学、河南理工大学等高校，虽然设有专科专业，但并未从本科调整为专科，而是作为本科院校同时开展专科教育。
建议考生报考时以河南省教育考试院发布的最新招生计划为准。
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