西餐专业属于 餐饮类 ，具体分类和特点如下：
学科门类
西餐专业属于 旅游类 下的 餐饮类 ，学制通常为3-4年（专科）或4年（本科）。
学历层次
专科 ：培养技术技能型人才，侧重实践操作与经营管理能力。
本科 ：属于管理类专业，注重理论知识的系统学习。
西餐工艺专业
培养掌握西餐制作、营养配餐及餐饮管理能力，适合从事西餐烹饪、面点制作及餐饮服务管理。
涵盖课程：西式面点制作、西餐烹饪技术、食品营养与卫生等。
西餐料理专业
专注西餐菜品制作，适合对烘焙、甜点有兴趣的学生，可从事星级酒店、西餐厅等工作。
酒店管理专业
侧重餐饮服务管理，培养具备酒店运营、团队管理能力的人才，适合管理岗位。
西餐厨师 ：在西餐厅、酒店从事菜品制作。
营养师 ：进行饮食搭配与营养指导。
餐饮经理 ：负责餐厅运营与管理。
面点师/糕点师 ：专注于蛋糕、甜点制作。
可考取西式烹调师、西式面点师、营养配餐师等职业资格证书，提升就业竞争力。
以上信息综合自多个来源，建议根据个人兴趣和职业规划选择相关专业。
温馨提示：
