烹饪艺术专业
覆盖中西餐、糕点等制作，学习食材处理、调味技巧、摆盘艺术等，适合追求综合烹饪技能的学生。
西餐专业
专注西餐烹饪原理、酱汁调制、冷房管理及西餐礼仪，适合对西餐文化感兴趣的人群。
川菜大厨精英专业
以培养川菜厨师长为目标，涵盖传统川菜、新派川菜及火锅制作，强调厨房管理能力。
中式烹调专业
系统学习川菜、粤菜等传统菜系，注重刀工、火候及营养搭配，适合中式菜品爱好者。
西点专业
掌握马卡龙、提拉米苏等西点制作，结合面包烘焙与巧克力工艺，适合面食与甜点方向发展。
中西面点工艺专业
覆盖中式与西式面点，如蛋糕、面包制作，适合对面食制作有专项兴趣的学生。
烹饪工艺与营养专业
结合烹饪技能与营养学知识，强调菜品科学搭配与食品安全，适合未来向餐饮管理转型。
烹饪管理专业
学习厨房管理、菜单设计、成本控制等，为餐饮企业运营奠定基础。
食品科学与工程专业
涉及食品加工、食品安全检测等，适合对食品科学有深入需求的学生。
兴趣导向 ：若偏好中餐，可优先考虑中式烹调或川菜专业；若倾向西餐或甜点，西餐或西点专业更合适。
职业规划 ：想从事餐饮管理可结合烹饪管理专业；若目标为厨师岗位，建议选择厨师专业或烹饪技术专业。
综合考量 ：烹饪与营养教育专业提供跨学科知识，适合未来向科研或教育领域发展。
以上专业均需通过实践操作考核，建议结合学校课程设置和个人职业目标综合选择。
温馨提示：
