特点 :韩国连锁品牌,以大块肋排和丰富芝士着称,芝士量充足且搭配韩式辣酱和金枪鱼手抓饭,口感香酥且配菜丰富
推荐地点 :普陀区真光路1288号百联中环购物广场A-L419
人均消费 :88元
特点 :肋排肥瘦比例均衡,腌制后烤制,芝士拉丝效果显着。店内提供裹芝士服务,还赠送冰沙和小菜
推荐地点 :静安区吴江路169号四季坊2层
人均消费 :78元
特点 :芝士外裹年糕,融合日式风味。炸鸡与芝士蘸酱搭配,餐具设计可爱,适合拍照
推荐地点 :浦东新区陆家嘴西路168号正大广场8楼
人均消费 :54元
材料 :猪肋排500g、韩式辣酱3勺、马苏里拉芝士100g、蒜末2勺、生抽1勺、料酒1勺、苹果1个、蜂蜜3勺、油适量
步骤 :
排骨焯水后用韩式辣酱、蜂蜜、生抽腌制3小时以上;
煎至金黄后加入高汤炖煮至汤汁浓稠;
撒上芝士片,200度烤制至芝士融化且表面微焦
小贴士 :用高压锅炖煮可缩短时间,芝士融化后包裹排骨更均匀
材料 :肋排500g、马苏里拉芝士200g、葱姜蒜适量、盐适量
步骤 :
排骨炖熟后装盘,撒上芝士片;
烤箱180度烤10分钟至芝士融化
健康提示 :可用蒸代替烤,减少油脂摄入
同德广场优滋家 :提供空运芝士和秘制酱料,服务周到
芝士拉丝技巧 :芝士微化后更易拉丝,可搭配西班牙辣椒圈和酸黄瓜增加风味
以上推荐结合了不同风味和便捷性,留学生可根据口味偏好选择餐厅或尝试家庭做法。韩式辣酱、马苏里拉芝士和肋排的搭配是芝士排骨的核心,建议根据喜好调整酱料比例。