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在星巴克考试考什么

发布时间:2025-05-02 02:09:00

星巴克考试主要分为 咖啡师认证考试 和 店员等级考试 ,两者在内容上有所区别:

一、咖啡师认证考试(咖啡大师)

理论部分

咖啡豆品种与产地(如阿拉比卡、罗布斯塔的差异)

烘焙工艺与风味(浅度/中度/深度烘焙特点)

萃取技术(手冲、意式浓缩等)

咖啡文化与历史

实践操作部分

磨豆与研磨度调整

奶泡制作与拉花技巧

多任务处理能力(如同时制作咖啡与接待顾客)

品尝评估

风味辨识(如阿拉比卡与罗布斯塔)

单品咖啡问题(如苦杏仁风味来源)

团队合作

工作流程优化(高峰期管理)

冲突解决能力

二、店员等级考试(如黑围裙考试)

基础知识

咖啡豆种植环境(如高海拔、火山土壤)

基础咖啡制作流程

服务规范与沟通技巧

综合情境题

店面突发状况处理(如设备故障、顾客投诉)

团队协作场景模拟

三、通用注意事项

材料准备 :需携带身份证、学历证明等入职材料

备考建议 :多做咖啡知识题库练习,熟悉实操流程

考试形式 :通常为笔试(30分钟)+面试,面试侧重服务场景模拟

以上内容综合了星巴克官方考试结构及行业通用要求,建议根据具体职位方向针对性准备。

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