星巴克考试主要分为 咖啡师认证考试 和 店员等级考试 ,两者在内容上有所区别:
理论部分
咖啡豆品种与产地(如阿拉比卡、罗布斯塔的差异)
烘焙工艺与风味(浅度/中度/深度烘焙特点)
萃取技术(手冲、意式浓缩等)
咖啡文化与历史
实践操作部分
磨豆与研磨度调整
奶泡制作与拉花技巧
多任务处理能力(如同时制作咖啡与接待顾客)
品尝评估
风味辨识(如阿拉比卡与罗布斯塔)
单品咖啡问题(如苦杏仁风味来源)
团队合作
工作流程优化(高峰期管理)
冲突解决能力
基础知识
咖啡豆种植环境(如高海拔、火山土壤)
基础咖啡制作流程
服务规范与沟通技巧
综合情境题
店面突发状况处理(如设备故障、顾客投诉)
团队协作场景模拟
材料准备 :需携带身份证、学历证明等入职材料
备考建议 :多做咖啡知识题库练习,熟悉实操流程
考试形式 :通常为笔试(30分钟)+面试,面试侧重服务场景模拟
以上内容综合了星巴克官方考试结构及行业通用要求,建议根据具体职位方向针对性准备。