法国留学可尝试以下经典甜品,涵盖传统与特色选择:
马卡龙(Macaron)
由杏仁蛋白饼和奶油馅制成,色彩缤纷、口感酥脆细腻,被誉为“甜点界艺术”。
千层派(Mille-feuille)
三层酥皮夹吉士酱,层次丰富,入口即化,象征“一百万层酥皮”。
奶米(Riz au lait)
生米与奶、蛋白、糖、鲜奶油混合煮制,冷却后口感圆滑,带有奶香与焦糖风味。
贝壳玛德琳(Madelaine)
贝壳形小蛋糕,带有柠檬清香,是法国家庭甜点的经典代表。
法式泡芙(Eclair)
长条状泡芙,外裹巧克力或焦糖,节庆时常堆成塔状,象征喜庆。
慕斯蛋糕(Mousse)
柔软入口即化,常见抹茶、巧克力等口味,适合夏季消暑。
格雷派饼(Galette)
传统节日食品,内含豆子或硬币,寓意好运,食用者需请客。
建议 :优先选择当地咖啡馆或甜品店品尝,部分高校食堂也提供基础甜点。若想尝试制作,可向当地人学习基础技巧。