永辉超市的新零售业务主要围绕三个核心板块展开,具体布局和特征如下:
云创板块
包含超级物种、永辉生活便利店等业态,采用“高端超市+生鲜餐饮+O2O”混合业态模式。例如,超级物种在深圳已开设6家门店,涵盖购物公园、华强北等场景。
超级物种
定位中高端消费,主打300+SKU商品,覆盖家居用品、食品等品类,通过线上线下结合提升用户体验。例如,佛山首家“超级U选”门店主营海鲜冻品、肉类等。
易鲜生活
智能体验超市,2018年在重庆万象里开设首家门店,定位家庭亲子及年轻消费者,商品涵盖生鲜、正餐等,面积约7000平方米。
物流体系 :拥有5个大型自有物流基地、合作物流5个、生鲜供应商物流30个,冷链物流覆盖完善。
IT技术 :具备行业领先的IT系统,涵盖费用管理、库存管理、线上线下协同等模块。
财务共享中心 :8个成熟模块保障业务运营效率。
聚焦社区化 :2019年后关闭40家门店,转型社区生鲜菜市,强化“社区mini店”布局。
自有品牌升级 :从“控制投入”转向“品质与效率并重”,推出田趣、优颂等子品牌,总SKU接近300个。
试错与调整 :部分新业态如超级物种曾面临客流量不足问题,但通过强化到家服务和优化商品结构逐步改善。
未来方向 :持续探索线上线下融合模式,提升用户体验,降低运营成本。
以上内容综合了永辉超市近年在新零售领域的探索与调整,涵盖业务布局、技术支撑及战略方向。