根据搜索结果，湖北崇阳职教中心（原崇阳中等职业技术学校）的专业设置及就业前景分析如下：
机械数控加工
课程设置 ：涵盖工程力学、电工学、数控机床操作等核心课程，注重实践操作与故障排查能力培养。
就业方向 ：机械制造、汽车维修、自动化等领域，与珠三角、长三角等地区多家企业建立就业联系。
酒店管理
优势 ：师资力量强，配备完善实训设施，提供深圳、南京等城市实习机会，就业率较高。
学前教育（幼师）
课程内容 ：幼儿教育理论、课程设计、游戏组织等，注重实践教学。
计算机平面设计
应用领域 ：广告、出版、互联网等行业，需掌握PS、CAD等设计软件。
生物技术制药
行业前景 ：结合生物学与化学知识，培养制药、生物工程领域专业人才。
汽车技术与维修 ：适合对汽车行业感兴趣的学生，涵盖汽车构造、维修技术等课程。
会计 ：培养财务管理人员，课程包括基础会计、财务软件操作等。
护理 ：医疗护理专业，需通过职业资格认证，适合有志于医疗行业。
结合兴趣与职业规划 ：机械数控加工、酒店管理、学前教育等专业就业前景较好；电子技术、影视技术等新兴领域发展潜力大。
参考学校资源 ：优先选择实训设备完善、校企合作紧密的专业，如机械数控加工与深圳、南京等地企业合作。
实地考察 ：建议到校参观实训室、了解实习安排，再做决策。
以上信息综合了多个来源，具体专业选择可结合个人兴趣、职业目标及学校实际情况综合判断。
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