根据搜索结果，开封市就业前景较好的专业选择可归纳如下，结合市场需求、行业趋势及本地产业特色综合分析：
计算机科学与技术
随着互联网、人工智能等领域的快速发展，该专业需求持续旺盛。毕业生可从事软件开发、系统设计、数据分析等工作，薪资待遇较高。
电子信息工程技术
覆盖电子技术、通信技术及信息系统开发，适合从事电子设备的研发、维护及智能化项目。
机械设计制造及其自动化
机械制造、自动化控制等领域对技术人才需求稳定，涉及数控加工、设备维护等岗位。
护理专业
社会对医疗服务需求增长显着，护理专业就业前景广阔，适合在医院、社区卫生服务中心等机构工作。
医学影像技术
新兴领域，毕业生可从事医学影像设备操作、图像分析等工作，需掌握先进设备操作技能。
会计专业
企业财务管理、审计、税务筹划等岗位需求稳定，适合细致耐心的人群。
电子商务与市场营销
随着电商发展，相关岗位需求增加，涵盖运营、推广、数据分析等方向。
会计与财务
适合对财务分析、税务规划感兴趣的学生，可从事企业财务、审计等工作。
旅游管理 ：适合有服务意识的学生，就业方向包括酒店管理、旅游策划等。
机械制造与自动化 ：适合动手能力强、对机械设计感兴趣的学生。
护理学 ：社会老龄化趋势推动护理人才需求增长。
结合兴趣与职业规划 ：技术类优先考虑计算机、机械等方向；医疗健康类建议选择护理、医学影像；商科类则侧重会计、电商等岗位。
关注本地产业需求 ：开封近年来重点发展装备制造、电子信息、旅游等产业，可结合学校专业设置（如河南开封科技传媒学院的计算机、电子信息等优势专业）进行选择。
实践与考证 ：通过实习、考证（如护士执业证、会计从业资格证）提升竞争力。
以上专业选择需结合个人兴趣、职业规划及本地就业市场实际情况综合考量。
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