根据搜索结果，学西餐留学的主要推荐目的地及院校如下：
蓝带厨艺学院
全球最顶尖的烹饪学校之一，成立于1895年，位于巴黎，专注法式西餐、甜点和葡萄酒教学，学制9个月，提供住宿和三餐。
保罗·博古斯学院
由着名厨师保罗·博古斯创办，位于里昂，以高质量西餐教育着称。
蓝带国际学院
位于巴黎，提供法式西餐课程，与酒店管理结合，QS全球排名前列。
阿兰-杜卡斯餐饮学院
由“美食教父”创办，涵盖西餐、甜品及酒店管理，课程注重实践。
ENSP（法国国立高等甜点师学院）
国际西点职业学院，专注甜点制作与烹饪技术，与旅游业联系紧密。
瑞士DCT
欧洲顶尖西餐西点学校，提供法国、瑞士、意大利课程，获8个烹饪协会认证，学费含三餐与住宿。
美国烹饪学院（CIA）
位于纽约，全球知名烹饪学校，以就业率高着称。
强生威尔士大学
位于罗德岛，提供烘焙、烹饪等课程，与酒店业合作紧密。
奥克兰理工大学
提供西餐证书、大专及本科课程，结合理论与实践。
基督城理工学院
职业烹饪课程，注重就业导向。
意大利 ：恺撒里兹CESAR RITZ
专注法、意、瑞士西餐西点，学费30万人民币，学制1年零3个月。
澳大利亚 ：墨尔本Cordon Bleu
以Pastry课程闻名，适合西点方向学习。
总结 ：法国是西餐教育的核心国家，拥有全球顶尖院校；美国、新西兰、意大利等也提供优质选择，需根据个人职业规划及预算选择。建议优先选择课程认证度高、与行业联系紧密的学校，并提前了解实习机会。
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