饮品专业主要学习食品科学、加工技术及市场运营等核心内容，具体课程涵盖基础学科、专业核心课程及实践环节。以下是主要学习方向：
化学与生物学 ：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物学等，为食品成分分析、微生物控制提供理论基础。
物理化学 ：研究食品物理性质变化规律，如热处理、冷冻等工艺中的物理现象。
食品加工技术 ：涵盖软饮料、茶饮、咖啡等饮品制作工艺，包括原料选择、配方调配及设备操作。
食品分析与检验 ：学习食品成分分析（如水分、糖类、蛋白质）及微生物检测技术（菌落总数、大肠杆菌等）。
食品工程原理 ：涉及食品加工设备、工厂设计及工艺流程优化。
食品安全与营养学 ：研究食品卫生标准、营养价值评估及安全风险控制。
饮品制作与拉花艺术 ：教授咖啡拉花、果饮调制等实操技能。
市场营销与企业管理 ：学习市场调研、品牌推广及企业运营管理。
绿色食品与法规 ：了解有机食品标准及行业合规要求。
食品智能加工技术 ：结合信息技术优化生产流程。
创新创业 ：培养饮料产品开发与市场拓展能力。
总结 ：饮品专业注重理论与实践结合，毕业生可从事饮品研发、生产管理、市场营销及食品安全监管等工作。
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