韭菜
春季最早上市的蔬菜，被誉为“春季第一鲜”，适合炒、调馅或做水饺、春卷。
菠菜
春季露地生长的菠菜口感鲜嫩，富含维生素C、胡萝卜素等，适合凉拌、清炒或做汤。
油菜
叶片鲜嫩脆滑，含丰富胡萝卜素和维生素B族，推荐清炒或凉拌。
卷心菜 （包菜/甘蓝）
口感紧实，营养均衡，适合多种烹饪方式。
莴苣
水分充足，茎叶清脆，可生吃或焯水清炒，被誉为“千金菜”。
黄瓜
夏季必备蔬菜，水分含量高，适合凉拌、拍黄瓜或做汤。
丝瓜
含丰富水分和维生素，可炒食或凉拌。
苦瓜
具有清热功效，适合炒制或凉拌。
冬瓜
水分充足，可煮汤或凉拌，有清热解暑作用。
茄子
普遍用于炒菜，搭配蒜蓉或豆瓣酱更佳。
萝卜 （白萝卜/胡萝卜）
根茎类蔬菜，适合炖煮或生吃，富含膳食纤维。
南瓜
可做汤品或烤制，含维生素A和膳食纤维。
莲藕
洗净后凉拌或炒食，口感脆嫩。
白菜
经典时令蔬菜，适合炒、炖或做馅料。
白菜
冬季常见，可做白菜炖豆腐或炒菜。
萝卜
白萝卜/胡萝卜，适合腌制或炖煮。
山药
养生食材，可蒸煮或凉拌。
莲藕
冬季莲藕淀粉含量较高，适合清炒或粉条类菜肴。
芹菜 ：春季嫩叶适合凉拌，秋季根茎可炒食。
荠菜 ：春季鲜嫩，可做荠菜鸡蛋汤。
春笋 ：春笋鲜嫩多汁，适合清炒或炖煮。
种植建议 ：
春季优先选择露地种植的菠菜、油菜、韭菜等；
夏季注意蔬菜的保鲜和防暑；
秋季可尝试种植萝卜、南瓜等根茎类；
冬季需防范寒潮，保护叶菜类蔬菜。
温馨提示：
