很抱歉，目前没有关于2021年西安大学封校情况的具体信息。根据现有资料，2021年12月因疫情封闭管理涉及长安大学北校区家属院、西安科技大学、西安交通大学经济管理学院、西安交通大学医学院等机构，但未明确提及西安大学整体封校。
建议您通过以下方式获取准确信息：
访问西安大学官网或官方通报；
关注教育部或西安市教育局官方公告；
联系西安大学校方咨询。
当前（2025年3月）若需了解该校最新动态，建议通过上述渠道核实最新封校政策。
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