宝石学作为一门综合性学科，其专业设置通常包含以下几个方向，不同院校的课程设置可能略有差异：
宝石及材料工艺学
覆盖矿物学、岩石学、材料学、工艺美学、经济学等多学科领域，研究宝石的化学成分、结构构造、物理性质及加工工艺，培养珠宝设计、鉴定、评估及商贸管理人才。
课程包括《结晶与矿物学》《宝石工艺学》《珠宝首饰设计》等核心课程。
宝石材料学
专注于宝石的材料学性质，如内部结构、化学成分和表面特征，提升宝石鉴别和科学认知能力。
宝石商贸与营销
结合珠宝市场分析、贸易法规及营销策略，培养珠宝营销、贸易管理及国际实务人才。
珠宝设计与工艺
强调首饰造型、材料选择及工艺技术，属于珠宝学院的重要学科方向。
宝石鉴定与评估
掌握天然与合成宝石的鉴定方法、质量评价及珠宝评估技术。
宝石资源与开发
研究宝石的形成环境、成因机制及资源开发技术，涉及矿床学、地质学及工程学知识。
材料工程（宝石材料方向） ：探讨宝石材料的组成、性能及应用。
设计学 ：涵盖珠宝设计理论及实践，注重创意与工艺结合。
艺术设计 ：包括服装设计、首饰工艺等，强调审美与工艺融合。
宝石学相关专业通常归类为材料类，授予工学学士学位。部分院校可能设置本科、硕士及博士点，研究方向涵盖基础理论、应用技术及产业开发等层面。
以上专业设置反映了宝石学作为边缘学科的综合性特点，既注重自然属性研究，也强调经济价值与市场应用。
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