很抱歉，目前可参考的搜索结果中未明确提及宜兴江南大学的具体学生人数。根据现有信息：
学校概况
宜兴江南大学是江苏省宜兴市的一所本科高校，前身为宜兴陶瓷学校，2014年升格为本科高校，以工科为主，涵盖多学科领域。
校区规模
宜兴校区总规划用地约536亩，建筑面积30-66万平方米，但未提及在校学生人数。
其他相关高校
宜兴市还有无锡工艺职业技术学院（高职院校）和宜兴开放大学（中等职业教育机构），但与江南大学无直接关联。
建议您通过江南大学官方渠道或学校官网查询最新、准确的学生人数信息。
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