根据相关政策和搜索结果，贵州大专生能否教书需结合学历类型和岗位要求综合判断，具体分析如下：
学历认可度
贵州承认大专学历，包括统招类高职专科、高职扩招、对口升学等渠道获得的大专学历。
教师资格证
需取得小学或初中教师资格证才能从事教学工作。大专生可报考小学教师资格证，但需注意：
部分岗位可能要求必须是师范院校毕业生
若想进入优质小学，通常需本科及以上学历
基础教育阶段
大专生持证后可从事小学教师工作，部分县城学校可能接受非师范院校毕业生。
限制条件
好学校（如重点小学）通常优先录用师范院校毕业生
初中教师岗位一般要求本科及以上学历
编制岗位 ：通过教师招聘考试并完成入职考核，可申请小学、幼儿园编制
其他形式教师 ：可从事代课、特岗、合同制等灵活就业
提升竞争力 ：考取普通话等级证书、参加教师招聘培训，增加面试通过率
关注政策 ：不同地区招聘要求存在差异，建议关注贵州省教育厅或各地教育局官网
职业规划 ：若目标为优质学校，可考虑专升本或考取在职研究生
综上，贵州大专生可通过合法途径从事教学工作，但需根据岗位需求满足学历和资格条件，并通过竞争获得编制。
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