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茶学专业学什么课程内容

发布时间:2025-05-02 10:43:38

茶业专业主要涵盖茶学基础理论、实践技能及经营管理等核心内容,具体课程设置如下:

一、基础理论课程

农业生物科学 :研究茶树生物学特性及茶学基础理论

茶树栽培与育种 :学习茶树种植、培育、病虫害防治及品种改良技术

茶叶生物化学 :分析茶叶中的化学成分及其变化规律

茶叶加工与机械 :掌握茶叶加工流程、机械设备使用及审评技术

二、实践技能课程

茶叶审评与检验 :学习茶叶品质鉴定、分级及市场标准

茶艺与茶文化 :包括茶艺表演、茶席设计及茶文化历史与传播

市场营销与管理 :掌握茶叶贸易、品牌推广及企业运营策略

三、综合应用课程

茶叶综合利用 :探索茶叶在食品、医药、化妆品等领域的应用

经济管理与营销 :学习市场分析、消费者行为及国际化经营策略

四、实践环节

包含教学实习、生产实习、科研训练等,总时长不少于30周,强化实践能力。

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