就业协议的签订时间需根据就业类型和具体情况确定，主要分为以下几种情况：
入职后一个月内
根据《劳动合同法》第十条规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后， 应当自用工之日起一个月内 订立书面劳动合同。若超过一个月未签订，可能面临法律风险。
试用期前
若用人单位安排实习生或试用期员工，需在 试用期内签订书面劳动合同 ，否则可能影响入职流程（如毕业答辩、优秀毕业生评选等）。
实习协议与就业协议的区别
实习期间一般签订 实习协议 ，而非就业协议，两者在法律性质上有本质区别。
试用期内签订的是 劳动合同 ，正式入职后可能转为书面劳动合同。
学校相关要求
部分高校要求学生在 三月底前 签订就业协议，否则可能影响毕业论文答辩或优秀毕业生评选。但这一要求因学校政策而异，需以具体学校通知为准。
签订前确认 ：入职后应主动与用人单位确认签订时间，避免因沟通不畅导致延误。
合同形式 ：电子劳动合同与纸质合同具有同等法律效力，签订时需注意保存相关证据。
综上，就业协议通常在 入职后一个月内 签订，具体以用人单位要求为准，同时需注意区分实习与正式就业的合同类型。
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