广东省技校专业设置丰富，覆盖工科、服务类、建筑类、汽车类、旅游类、医疗保健类、艺术设计类、财经类、交通类、环保类等多个领域。以下为综合整理：
工科类专业
机械工程、电子工程、自动化、数控技术、计算机科学与技术、工业机器人等
代表院校：广东省轻工职业技术学校（食品加工技术、化工工艺）、广东省石油化工职业技术学校（石油化工技术、环境监测技术）、广东省机械技师学院（机械制造与自动化、3D打印技术）
服务类与健康类
护理、医学检验、康复护理、美容美发、会计、商贸、幼师、旅游管理等
代表院校：广州市白云工商技师学院（电子商务、烹饪艺术）、广东省环保技工学校（幼儿教育、康复保健）
建筑与工程类
建筑工程、建筑装饰、工程造价、城市规划、园林设计等
代表院校：广东省城市建设技师学院（建筑工程、工程造价）、广东省交通高级技工学校（城市轨道交通运输与管理）
汽车与能源类
汽车维修、汽车制造、新能源汽车技术、航空服务、城市轨道交通运输等
代表院校：广东省石油化工职业技术学校（汽车维修、化工机械）、广东应用技工学校交通系（汽车维修、航空服务）
信息技术与设计类
计算机网络技术、软件开发、物联网、室内设计、珠宝首饰设计与制作等
代表院校：广东省电子信息技工学校（电子技术应用、智能家居）、广东省轻工职业技术学校（包装设计）
财经与贸易类
国际贸易实务、商务英语、会计、物流管理、跨境电商等
代表院校：广东省财经职业技术学校（国际贸易实务）、对外贸易职业技术学校（跨境电商）
省属重点专业 ：如机械设计制造与自动化、护理、电子商务等，部分院校与行业企业深度合作，就业率高
新兴领域 ：虚拟现实技术应用、智能网联汽车技术、环境工程等，反映产业需求的前沿方向
中高职贯通培养 ：如环境工程系与高职院校合作开展3+2分段培养，升学路径灵活
招生对象 ：初高中毕业生、中技中职毕业生或同等学历人员
录取方式 ：通过中专/职教高考、普通高校专项计划、单招等渠道，部分专业支持混合式教学
以上信息综合自政府官网、教育平台及权威媒体报道，具体专业设置以院校最新招生简章为准。
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