种子专业属于农学门类下的植物生产类专业，具体分析如下：
种子科学与工程是研究农业生物科学和种子科学的综合性学科，属于农学类植物生产类专业。该专业以作物遗传育种为基础，涵盖种子生产、加工贮藏、质量检测及经营管理等领域。
种子生产 ：包括种子脱粒、干燥、精选等加工技术，以及合理贮藏方法（如防虫防霉）。
种子育种 ：通过遗传学、分子生物学等手段选育高产、优质品种。
质量检测 ：检测种子活性、纯度、净度等性能，确保种子质量。
加工贮藏 ：研究种子加工工艺和贮藏技术，延长种子保存期。
基础课程包括植物学、遗传学、农业气象学等，专业课程涵盖种子生物学、育种学、加工与贮藏技术、质量检测等。部分院校还开设种子营销、农业经济学等课程，培养复合型人才。
授予农学学士学位，修业年限4年。毕业生可在种子公司、农业科研机构、高校及政府部门从事种子研发、生产管理、质量检测及市场推广等工作。
该专业是农业领域新兴的交叉学科，2011年被教育部批准为作物学一级学科下的二级学科，填补了我国种子产业领域的学科空白。随着农业现代化和精准农业的发展，种子科学与工程的重要性日益凸显。
综上，种子专业是农学门类下专注于种子全生命周期管理的综合性学科，培养具备现代生物技术和管理知识的种业应用型人才。
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