餐饮专业主要涵盖基础课程、专业技能、管理知识及实践技能，具体学习内容如下：
语言类 ：语文、英语（提升沟通与国际化能力）
工具类 ：数学（数据分析）、计算机基础（管理系统操作）
食品科学与营养学
食材分类、特性及营养价值，合理搭配满足人体需求
烹饪技术与菜式创新
炒、炖、蒸等烹饪方法，刀工、调味技巧及菜品改良
餐饮服务与管理
餐厅运营、服务流程、员工管理及客户关系维护
餐饮营销与成本控制
市场调研、品牌建设、广告推广及财务分析
法律法规 ：餐饮行业合规要求
卫生安全 ：食品卫生标准与操作规范
厨房管理 ：设备使用、流程优化及效率提升
宴会服务 ：宴会策划、布置与执行
营养搭配 ：制定科学餐食方案
地域菜系 ：不同菜系文化与菜品调整
以上内容综合了餐饮行业多维度需求，既注重理论基础，也强调实践操作能力。
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