关于学习香水相关专业的选择，结合搜索结果分析如下：
香料香精技术与工程
专注香料、香精的研发与生产，涵盖化学成分分析、配方设计及工艺优化，是香水行业最直接相关的专业。
化妆品技术与工程
涵盖化妆品及香水的全产业链，包括原料开发、生产工艺和质量控制，适合对化妆品行业感兴趣的学生。
应用化学
提供化学基础与工程实践技能，适用于香水制作中的化学成分研究和应用开发。
精细化工/应用化学专业
涉及香精、酒精等精细化工产品的配制，为香水制作提供基础化学知识。
轻化工程（香精香料方向） ：部分高校开设此方向课程，培养调香师及香精研发人才。
化学工程与技术 ：包含香水相关的工艺与工程实践内容。
设计类课程 ：艺术史、美学等课程可提升香氛产品的审美设计能力。
跨学科学习 ：香水行业需结合化学、工艺、市场等多领域知识，可辅修时尚管理、市场营销等课程。
实践经验 ：建议通过实习、兼职等方式积累行业经验，提升专业技能。
上海应用技术学院 ：轻化工程专业（香精香料方向），国内首家培养调香师的专业。
综上，可根据兴趣方向选择核心专业，并结合跨学科知识提升竞争力。
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