炸鱼薯条(Fish & Chips)
英国标志性美食,需将鳕鱼裹上面糊炸至金黄,搭配薯条和特制酱料。 制作要点:选择新鲜鳕鱼,面糊需薄而均匀,炸后控油可保持酥脆。
英式早餐(Full English Breakfast)
包含培根、香肠、煎蛋、烤番茄、蘑菇和土司,搭配果酱和黄油。 推荐搭配:搭配一杯红茶或咖啡,体验传统英式早晨。
牛排与土豆泥
选用带骨牛排,烤至五分熟,搭配黄油蘑菇酱和烤土豆。 小贴士:可用英式忌廉汤提升风味。
番茄土豆牛腩
牛肉焯水去血沫后,与番茄、土豆炖煮1小时,收汁后加盐调味。 搭配建议:搭配英式面包或米饭食用。
蒜蓉虾仁
虾仁腌制后煎至变色,加入蒜蓉、蚝油翻炒,收汁后淋生抽提鲜。 简单技巧:虾仁需裹薄蛋液更易入味。
意面与番茄酱
煮熟的意面搭配自制番茄酱(番茄、大蒜、罗勒),可加入培根提香。
英式下午茶
包括司康饼、小蛋糕、三明治和红茶,通常在下午3-6点享用。 推荐点心:搭配黄油、果酱和鲜奶油。
约克郡布丁
经典英式甜点,与烤牛肉搭配食用,口感酥软湿润。
威尔士羊肉汤 :以威尔士羊肉为主料,搭配胡萝卜、洋葱炖煮,冬季暖胃。
奶油茶 :红茶加牛奶、糖和奶油,可搭配司康或蛋糕。
食材采购 :利用当地超市的冷冻食品(如冷冻鱼、薯条),可节省时间。
成本控制 :学生餐费约250英镑/月,建议选择套餐或利用折扣。
文化体验 :尝试在下午茶时间参观茶室,感受英国社交文化。
通过这些经典菜肴与实用技巧,既能体验英国饮食文化,又能兼顾营养与便捷。