根据搜索结果，泉州理工学院（原泉州理工学校）的专业设置如下（截至2024年最新信息）：
机械工程
培养机械设计、制造及自动化方向人才，注重实践与理论结合。
电子信息工程
涵盖电子系统设计、通信技术等方向，强调工程实践能力。
建筑工程施工
传统优势专业，培养建筑设计与施工管理人才。
汽车运用与维修
覆盖汽车检测、维修及新能源技术，适应汽车产业需求。
计算机科学与技术
包括软件工程、网络工程等方向，注重编程与系统开发能力。
工商管理
培养商业运营、市场营销等管理技能。
会计实务
侧重财务分析、会计核算等实务操作。
物流管理
结合供应链管理、信息系统等知识。
服装设计与工艺
培养服装设计、工艺制作及品牌管理能力。
室内设计技术
覆盖空间规划、材料应用等设计技能。
多媒体艺术设计
结合数字媒体技术进行创意设计。
汉语言文学
培养文学创作、翻译等语言应用能力。
英语
强调语言应用与跨文化交际。
智能制造 ：聚焦智能装备控制、工业机器人等前沿领域。
新能源技术 ：涉及新能源汽车、能源系统等方向。
旅游服务与管理 ：培养旅游规划、酒店管理人才。
学校拥有35个专科专业和10个本科专业，其中智能制造、新能源汽车技术等为特色专业。部分专业如机械制造与自动化、会计实务等在省内具有较高知名度。
建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业，可优先考虑工科、管理类及艺术设计类。建议通过学校官网或招生简章获取最新专业调整信息。
温馨提示：
