衢州卤味培训学费因课程类型、学习方式及机构差异较大，综合权威信息整理如下：
基础课程
线上课程 ：适合初学者，费用约2000-1000元，但实操经验较少。 - 基础卤味技术 ：如红油卤味鸭脖、四川卤水等专项课程，学费约300-1000元。
实体店/老店培训
学费普遍较高，约5000-6000元，提供更多实操机会，适合希望直接接触实际店铺运营的学员。
进阶课程
涵盖配方创新、店铺管理等内容，学费在3000-5000元之间，适合有一定经验的学员或创业者。
其他专项培训
如卤小龙虾、酱板鸭等特色项目，费用约200-500元。
注意事项 ：
上述费用可能不含教材费、设备费等附加支出，建议提前咨询机构确认。- 选择时需关注课程内容是否系统，是否包含实操环节，而非仅看价格。
温馨提示：
