根据搜索结果，21岁就业前景较快的专业或技能方向可归纳为以下五类，结合市场需求、学习难度和职业发展潜力进行推荐：
计算机科学与技术 ：涵盖软件开发、数据分析、网络安全等方向，IT行业需求旺盛，就业方向多样。
无人机技术 ：应用领域广泛（影视拍摄、农业、物流等），需掌握空气动力学、编程等知识，岗位需求持续增长。
大数据技术 ：涉及数据挖掘、分析等，适用于互联网、金融、医疗等行业，薪资水平较高。
直播短视频技术 ：行业爆发式增长，可从事内容创作、运营或技术支持，适合零基础入门。
汽车维修与美容 ：汽车保有量激增，维修、美容需求量大，上手快且就业稳定。
新能源汽车维修 ：绿色出行趋势推动，技术需求增长，适合长期发展。
厨师（中餐/西餐/西点） ：餐饮行业人才紧缺，待遇优厚，就业机会多。
美容美发技术 ：与日常生活紧密相关，需求稳定，适合创业或就业。
影视后期制作 ：影视行业人才缺口大，可进入自媒体、广告设计等领域，或自主创业。
游戏设计 ：涵盖美术、程序开发等方向，零基础可学，就业方向广泛。
视觉传达设计 ：包括UI设计、商业插画等，薪资水平差异大，适用性广。
机电设备操作/数控机床操作 ：制造业发展需求增加，适合对机械技术感兴趣者。
土木工程/机械设计 ：实践性强，就业面广，适合长期职业规划。
建议 ：优先选择计算机、汽车维修等需求稳定且技术门槛适中的领域，同时结合个人兴趣和职业规划。若选择技术类，可考虑短期培训（如无人机操作）快速就业，或长期学习（如计算机编程）提升竞争力。
温馨提示：
