根据搜索结果，山东工艺美术学院（山工艺）的王牌专业及优势专业主要集中在艺术设计领域，具体分析如下：
艺术设计专业
属于山东省省级重点专业，也是全国排名较前的王牌专业，涵盖装潢、环境艺术、产品设计等方向。
培养目标：具备艺术设计与创作、教学研究等能力，适应设计、生产、管理等多领域需求。
视觉传达设计专业
被视为山工艺的王牌专业之一，受学生青睐，注重品牌设计、交互设计等方向。
动画专业
国家级特色专业，拥有先进教学资源，培养动画制作、影视特效等方向人才。
数字媒体艺术专业
聚焦艺术与科技交叉，培养数字动画、游戏设计、VR/AR开发等复合型人才，适应新媒体产业需求。
环境设计 ：注重空间规划与创新实践，适应现代设计趋势。
产品设计 ：结合艺术性与实用性，培养工业设计、交互产品设计等方向人才。
工艺美术 ：传统学科，拥有丰富的实践经验，适合传统工艺与现代设计结合方向。
省内排名 ：艺术设计、动画、数字媒体艺术等专业长期位居山东省美术类院校前列。
国家级一流本科专业 ：包含艺术设计、建筑学等，反映学校整体实力。
艺术设计类 ：适合有设计兴趣或想进入广告、设计行业的学生，可优先考虑装潢、环境艺术等细分方向。
技术类 ：数字媒体艺术、影视多媒体技术等专业适合对技术结合艺术有需求的学生。
传统工艺方向 ：工艺美术、服装与服饰设计等适合对传统工艺感兴趣的学生。
建议考生结合自身兴趣、职业规划及专业优势综合选择，可参考学校官网最新专业设置及招生简章。
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