盐城工学院确实设有专科教育，具体情况如下：
盐城工学院职业技术学院
学校下属的盐城工学院职业技术学院成立于2005年，是江苏省首批示范性高等职业院校之一，属于专科层次教育机构。该学院提供多个专科专业，注重实践能力培养，学生可通过专转本、就业或升入本科继续深造。
五年制专转本项目
盐城工学院与江苏信息职业技术学院合作开展五年制专转本项目，学生可在五年内完成专科和本科阶段的学习，毕业后直接获得本科文凭。
学校整体定位
盐城工学院是江苏省属全日制普通本科高校，但通过职业技术学院和专转本项目，学生有机会接受专科阶段的教育。需要注意的是，学校本身不直接开设大专班，但通过上述渠道可获取专科教育资源。
综上，盐城工学院通过职业技术学院和专转本项目提供专科教育，但学校主体为本科层次。
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