根据搜索结果，以下为开设书法艺术专业的公办院校，按综合实力和特色分类整理：
中国美术学院 （杭州）
中国第一所综合性国立高等艺术学府，书法学专业历史悠久，师资力量雄厚，培养了大量书法艺术家。
中央美术学院 （北京）
中国美术教育领军机构，书法专业在多个排名中位列前茅，注重创作与理论结合。
首都师范大学 （北京）
北京市与教育部“省部共建”师范大学，书法专业教学体系完善，注重实践与理论融合。
南京艺术学院 （南京）
中国独立建制最早的艺术学府之一，书法篆刻理论研究突出，历史积淀深厚。
四川大学 （成都）
综合性重点大学，书法专业课程设置全面，注重跨学科融合。
西安交通大学 （西安）
拥有完善的书法专业教学体系，结合工科背景培养应用型人才。
西安艺术职业学院 （西安）
公办专科院校，书法专业注重实践技能培养，毕业生就业竞争力强。
中国传媒大学 （北京）
书法学专业侧重传媒应用，培养具备创作与传播能力的人才。
说明 ：以上信息综合自多份非权威来源，建议考生通过学校官网或教育考试院官网核实专业设置及招生信息。
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