根据搜索结果，厦门市开设药物相关专业的职业技术学院主要有以下两所：
厦门市医药职业技术学校
该校提供药剂师专业的中专招生，注重药学基础知识的传授与实践技能培养，课程涵盖药剂学、药物制剂、临床药学等。
厦门华天涉外职业技术学院
开设药剂师专业，侧重药物化学、药剂学、药物分析等课程，通过实验实习和临床实训提升学生专业素养。
补充说明
其他学校如集美职业技术学校、同安职业技术学校虽涉及医药相关专业（如药剂、护理等），但未明确标注药物制剂或药剂师方向。
建议考生结合自身兴趣和职业规划，可优先关注上述两所学校的招生简章及课程设置。
温馨提示：
