根据搜索结果，上海有以下大学开设口腔相关专业：
上海交通大学
前身为1932年震旦大学牙医系，是新中国最早建立口腔医学系的公立高校，入选教育部“双一流学科”“211工程”重点学科等。
地址：中国上海重庆南路227号。
同济大学
国内五家拥有国家重点研发计划项目的口腔医院之一，拥有口腔医学一级学科博士点及博士后流动站。
海军军医大学
公立医院，提供口腔医学教育，具体专业设置未详细说明。
上海健康医学院
2025年排名全市首位，专注于口腔修复、正畸等技术领域，拥有国家级重点学科和博士后流动站。
附属医院与研究机构 ：
上海交通大学医学院口腔医学部、同济大学口腔医学院附属医院、海军军医大学口腔科等均提供临床教学与研究服务。
其他相关院校 ：
复旦大学上海医学院、上海医药高等专科学校等也涉及口腔医学相关领域，但未明确标注口腔专业。
以上信息综合了多来源数据，供参考。
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