茶礼仪主要包括茶具准备、泡茶流程、奉茶规范、品茶礼仪及茶席布置等方面,具体细节如下:
清洁消毒 :茶具需用开水烫洗并消毒,紫砂壶等需提前温润。
选择匹配 :根据茶叶类型(如绿茶、红茶)选择茶具,如紫砂壶、盖碗等。
温杯烫盏 :用沸水预热茶具,激发香气。
投茶技巧 :用茶匙或茶筒取茶,绿茶约3-5克,避免用手直接接触茶叶。
注水规范 :高冲低泡,茶叶细嫩时需低斟,出汤均匀避免浪费。
顺序原则 :先尊后卑、先长后幼,长辈优先;平辈按顺时针方向倒茶。
分茶技巧 :倒茶七分满,避免溢出;续茶时观察客人需求。
接茶回礼 :双手接茶后轻点头或微笑致谢。
细品慢饮 :分三口轻啜,感受茶香变化;品茗时避免触碰杯口。
简洁雅致 :避免奢华装饰,主题与茶具材质统一。
器具摆放 :茶具需成套摆放,不使用的器具置于桌面外。
入座礼仪 :就座轻缓,避免嘈杂;忌对头坐。
叩手礼 :接受茶时轻叩桌面三下(长辈),平辈两下。
通过以上规范,可体现对茶文化的尊重与修养。