根据最新信息，江南大学在2021年 软科中国最好学科排名 中位居榜首，食品科学与工程学科以1504分位列第一。该学科在2016-2020年期间，在J Agric Food Chem、Food Chem、Food Hydrocolloid等食品领域的重要SCI期刊发表论文均位列全球大学前三位。
说明：
排名依据 ：软科中国最好学科排名主要基于学术论文引用、科研项目、产业收入等指标综合评估；
学科优势 ：江南大学食品科学与工程学科在食品领域具有显着的国际影响力，尤其在农业食品化学、食品加工技术等方向取得突出成果；
数据时效性 ：当前时间为2025年4月，排名信息为2021年发布，学科排名会随科研进展动态调整。
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