根据搜索结果，重庆市开设园艺类专业的院校主要包括以下两类：
西南大学
园艺专业为重庆重点建设学科，拥有农业技术、休闲农业等校级品牌专业，师资力量雄厚，实训条件优越。
重庆三峡学院
三峡学院是农业类本科高校，园艺专业涵盖园林技术、休闲农业经营与管理方向，是重庆市示范性高等职业院校。
长江师范学院
该校的园艺专业注重理论与实践结合，培养适应农业、商贸、园林等领域需求的人才。
重庆文理学院
园艺专业为重庆市重点建设专业，涵盖园林设计、园艺技术等方向。
重庆三峡职业学院
作为农业类高职院校，提供园艺技术、园林设计等专业，注重产教融合和校企合作。
盐城农业科技职业学院
虽然位于盐城，但该校整合了江苏省优质农业资源，设有园艺技术专业，属于高职层次。
专业设置差异 ：本科院校侧重理论研究与综合应用，高职院校更强调实践技能培养。例如，西南大学园艺专业属于理工类，而三峡学院、文理学院等为农业类。
发展建议 ：考生可根据兴趣方向（理论/实践）和职业规划选择院校，本科院校适合长期发展，高职院校适合技能型就业。
以上信息综合了多个来源，供参考。
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