根据搜索结果，以下行业和岗位的流动率较高，主要原因包括行业特性、工作压力、职业发展空间等因素：
销售行业
原因 ：业绩压力大，提成与收入直接挂钩，导致员工为追求更高收益频繁跳槽。
典型岗位 ：销售代表、业务拓展人员。
餐饮服务业
原因 ：工作强度高、薪资水平较低，且多为临时性或兼职性质，员工流动性普遍较高。
典型岗位 ：餐厅服务员、快餐店店员。
技术行业
原因 ：技术人才供不应求，竞争激烈，员工常为更好待遇或项目机会跳槽。
典型岗位 ：软件工程师、数据分析师。
零售与电商行业
原因 ：工作节奏快，晋升空间有限，部分岗位依赖季节性需求波动。
薪资与绩效挂钩 ：如销售提成、业绩指标未达标可能导致离职。
工作压力大 ：销售、客服、夜场等岗位常面临高强度工作要求。
职业发展受限 ：部分岗位晋升通道狭窄，员工易产生职业倦怠。
行业特性 ：如餐饮、娱乐业因用工灵活性较高，员工流动性自然增强。
广告与传媒行业 ：创意工作压力大，项目周期短，人员流动与项目需求密切相关。
金融行业 ：高强度工作与高薪吸引人才流动，但部分岗位流动性受监管政策影响。
教育行业 ：教师流动受编制限制，但部分私立学校可能因经营调整裁员。
流动率高的行业和岗位多集中在对人力成本敏感、职业发展空间有限的领域。对于求职者，建议结合自身抗压能力、职业规划选择岗位，并关注企业培训与发展机会以降低流动风险。
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