根据搜索结果，山东省曲阜大学（实际为曲阜师范大学）的专业设置如下，涵盖文、理、工、法等多学科领域：
一、文学院
汉语国际教育
汉语言文学
戏剧影视文学
二、历史文化学院
历史学
国际政治
文化产业管理
三、外国语学院
英语
法语
俄语
四、教师教育学院
教育学
心理学
学前教育
五、职业与成人教育学院
成人教育学
六、数学科学学院
数学与应用数学
信息与计算科学
应用统计学
七、其他学院
物理工程学院（含电气工程及其自动化、物理学等）
艺术类：舞蹈学、戏剧与影视学（动画）等。
说明 ：
搜索结果中未提及“山东曲阜大学”，实际为曲阜师范大学，该校位于山东省曲阜市。2. 专业设置可能随时间调整，建议通过学校官网或招生简章获取最新信息。
温馨提示：
