小龙坎火锅的创始人是 吴东 ，以下是相关信息的综合说明：
核心创始人身份
吴东是小龙坎火锅的创始人兼董事长，同时担任蜀大侠品牌创始人。
他拥有超过20年的餐饮行业经验，曾涉足面食、串串店、冷锅鱼等多种业态，最终聚焦火锅领域取得成功。
创业背景与经历
吴东毕业于成都东软学院信息技术与管理专业，曾联合创立小龙坎火锅。
小龙坎从10余张火锅桌发展为全球超800家门店的连锁品牌，曾获“2015成都火锅最大黑马”等荣誉。
企业现状与成就
小龙坎集团目前经营1400余家餐厅，覆盖全球400多座城市，专注川味全产业链布局。
2020年集团成立后，通过整合供应链和调整门店策略，努力实现“活下来、活更久”的目标。
其他说明
小龙坎联合创始人李硕彦曾与吴东共同推动品牌发展，但根据最新信息，李硕彦目前担任四川仁众投资管理有限公司执行董事。
公司近期变更名称为“四川小龙坎餐饮集团有限公司”，但实际控制人仍为吴东。
综上，吴东是小龙坎火锅的核心创始人，其长期积累和战略布局推动了品牌的快速发展。
温馨提示：
