根据搜索结果，牟平区有以下专科大学及教育机构：
山东中医药高等专科学校
位于牟平区滨海东路508号，是全日制普通高等专科学校，专注于医药卫生领域，拥有雄厚的师资力量，是培养医药卫生人才的重要基地。
烟台职业学院
原由二马路教育学院和红旗路工业学校合并组建，迁址牟平养马岛，是综合性职业学院，提供专升本机会，拥有优美校园环境。
牟平电大（山东广播电视大学牟平分校）
由广播电视大学和教师进修学校合并而成，提供成人教育、中等专业教育和远程教育，覆盖广泛。
山东省农业广播电视学校牟平区分校
农村远距离成人中等专业学校，网络覆盖广，适合农村地区学习，是农业技术人才培养基地。
烟台市牟平区老年大学 ：面向中老年人的综合性老年教育机构，提供文化、健康等课程。
山东中医药高等专科学校新校区 ：2024年新增校区，继续承担医药卫生领域人才培养任务。
烟台大学/山东工商学院/烟台理工学院 ：虽为烟台市属高校，但位于芝罘区，不属于牟平区专科大学。
专业选择建议 ：根据职业规划选择专业，如医药卫生领域优先考虑山东中医药高等专科学校，工科方向可选烟台职业学院或相关技工院校。
以上信息综合自多个来源，具体以官方公告为准。
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