根据搜索结果，扬州的三星级高中主要包括以下学校（综合多个来源信息整理）：
江苏省邗江中学
多次被列为扬州前三大高中，属于三星级重点中学。
江苏省江都中学
市区重点高中，与邗江中学齐名。
江苏省宝应中学
历史悠久的市属重点中学，属于三星级。
仪征市第二中学
仪征市重点高中，部分榜单将其列为三星级。
江都市大桥中学
同样为仪征市重点中学，部分排名将其纳入三星级范畴。
星级划分依据 ：不同榜单对星级划分标准存在差异，部分榜单将邗江区学校单独列为三星级，而其他榜单可能将其归为四星级。
重点高中差异 ：部分榜单将扬州中学、邗江中学等评为四星级，可能基于更全面的评价标准。
建议结合具体需求（如升学方向、学校特色等）选择学校，并参考官方最新文件或权威教育平台获取最新动态。
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