根据搜索结果，学中餐并计划考研的专业选择可参考以下方向，结合专业特点、就业前景及考研适应性综合分析：
酒店管理（烹饪方向）
覆盖中餐/西餐烹饪技能、餐饮管理、食材搭配等系统课程，注重实践教学与实习机会，适合希望进入星级酒店或餐饮企业的学生。
烹饪科学与技术
结合烹饪工艺与营养学、食品科学等知识，适合对中餐/西餐制作有深入研究需求的学生，可向高端餐厅、酒店或厨艺学校发展。
营养与食品卫生学
研究食物营养与健康关系，是烹饪领域考研的热门方向，适合未来向食品研发、营养咨询或公共卫生领域发展的学生。
食品科学
涵盖烹饪加工、营养评价、贮藏技术等，与营养与食品卫生学紧密关联，适合希望系统化学习食品相关知识的考生。
农业与食品工程
包括农产品加工、贮藏工程等方向，适合对食材来源、加工技术感兴趣的学生，部分院校的考研难度较低。
江南大学 （食品专业全国排名第一）
中国农业大学 （农业领域优势学科）
南昌大学 （食品科学与工程国家重点学科）
浙江大学/华中农业大学 （食品科学领域实力强）
河南科技学院 （烹饪科学学术硕士招生）
就业导向 ：若以就业为优先，酒店管理（烹饪方向）和川菜大厨精英专业（专注川菜）就业前景较好。
深造方向 ：营养与食品卫生学、烹饪科学与技术适合继续攻读硕士，营养方向可转向食品企业或科研机构。
兴趣匹配 ：西餐专业适合对西餐文化感兴趣的学生，可结合餐饮管理方向发展。
考研前需确认目标院校的招生简章，部分专业对实践经验或竞赛获奖有要求。
中餐/西餐专业竞争较大，建议结合自身优势选择方向，并通过实习积累经验。
温馨提示：
