根据搜索结果，江西自考中相对容易考的学校及专业推荐如下：
南昌大学
江西省唯一的国家“211工程”和“双一流”建设高校，拥有丰富的自考教学经验和多样化的专业选择，尤其以工商管理、法学、汉语言文学等学科见长。
优势：校考为主，实践考核课程多，毕业时间较快。
江西师范大学
全省首批高等教育自学考试主考单位，师范类学科优势显着，教育学、法学等方向教学资源丰富，社会助学体系成熟。
江西财经大学
以经济管理类专业为特色，会计、金融、工商管理等学科实力强，自考通过率较高，且与业界联系紧密。
江西农业大学 ：农学、生命科学领域优势突出，适合相关学科考生。
江西中医药大学 ：中医药类学科专业特色鲜明，适合中医、药学方向考生。
东华理工大学 ：理工科为主，经管、文法、艺术等多学科协调发展。
南昌航空大学 ：理工科实力强，机械设计、航空航天等专业有特色。
江西理工大学 ：工科优势明显，材料科学、机械工程等学科较好。
结合专业需求 ：优先选择与职业规划相关的院校，如财经类选财大，师范类选师大，工科选东华理工等。
参考考试难度 ：主考院校一般会结合本校教学资源调整考试内容，可结合自身基础选择。
利用学习资源 ：主考院校通常提供丰富的社会助学和培训支持，可优先考虑。
南昌大学 ：工商管理、法学、土木工程、护理学等。
江西师范大学 ：教育学、法学、历史学、艺术学等。
江西财经大学 ：经济学、金融学、会计学、工商管理等。
以上推荐综合了学校实力、专业覆盖及考生反馈，建议根据自身情况选择最适合的院校。
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