上虞职业中等专业学校（原上虞职业教育中心）的专业设置如下，综合多个信息来源整理如下：
机械设计制造类
机械加工技术（中本一体化）
数控技术应用（3+2）
土建施工类
建筑工程施工（3+2）
装配式建筑施工
建筑装饰类
建筑装饰技术（3+2）
建筑装饰技术（美术高考）
建设工程管理类
建筑工程造价（3+2）
建筑工程造价（建筑高考）
市政工程类
市政工程施工（3+2）
机械与自动化类
机电技术应用
汽车运用与维修
财经商贸类
会计电算化
会计专业
设计类
服装设计与工艺
幽默设计
信息技术类
计算机网络技术
电子商务
其他类
国际商务
艺术设计类（含美术高考方向）
服装设计与工艺 ：涵盖服装结构设计、生产管理、营销等课程，注重实践操作与设计能力培养。
会计电算化/会计 ：基础课程与实务操作结合，为财经领域培养专业人才。
建筑工程施工 ：涵盖装配式建筑等前沿技术，适应建筑行业需求。
具体专业设置可能因学校发展调整，建议以该校2025年最新招生简章为准；
部分专业如服装设计与工艺、会计电算化等为该校重点建设方向。
以上信息综合了多来源数据，供参考。
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