青州市目前有以下经国家或省级教育部门批准设立的大学及院校：
山东师范大学历山学院
属于山东师范大学的独立学院，提供本科和专科教育，以师范教育为特色，同时发展非师范类专业。
潍坊护理职业学院
由原青州卫校和潍坊卫校合并组建，是山东省重点建设的高等职业院校，在护理领域具有较高知名度。
潍坊工程职业学院
公立普通高等专科学校，原为潍坊教育学院改建，是全军唯一一所开办士官本科教育的院校，以工科为主。
补充说明
山东理工学院（原历山学院）和中国人民解放军火箭军士官学院（第二炮兵青州士官学校）也曾被提及，但根据最新信息，前者已更名为潍坊理工学院，后者属于士官院校，不属于普通大学范畴。- 其他机构如山东师范大学玉山学院、山东青州职业技术学院等存在数据差异，可能与合并、更名或统计口径有关，建议以最新官方文件为准。以上信息综合了多个来源，具体以教育部门最新公告为准。
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