技校烹饪专业设置多样，主要涵盖中餐、西餐、面点、管理及特色烹饪方向，具体如下：
中餐方向
中餐烹饪：掌握中式菜肴制作技术，包括热菜、面点等
中国名菜制作与营养：专注传统名菜技艺与营养搭配
川菜大厨：培养川菜特色菜系烹饪人才
中西式面点：涵盖包子、蛋糕等面食制作
西餐方向
西餐技术与经营管理：学习西餐制作与餐饮管理
西餐主厨/西点：培养西餐大厨及西点制作技能
日韩料理制作：涵盖日韩菜系烹饪与经营
管理类
烹饪管理：掌握餐饮企业运营管理
酒店管理与烹饪：结合酒店运营与烹饪技能
营养与教育
烹饪工艺与营养（中/西餐方向）：融合烹饪与营养学知识
烹饪与营养教育：培养烹饪教学人才
选择建议 ：根据个人兴趣（如川菜、西餐）和职业规划（管理/教学），结合学校课程设置选择专业。
温馨提示：
