根据权威信息，开封市职业中专学校主要包括以下几所：
开封市第一职业中等专业学校
历史沿革：始建于1940年，1981年恢复职业教育，是开封市创办职业教育最早的中职学校之一。 - 校区情况：拥有理事厅街与洪河沿街两个校区，占地面积12766平方米，环境优美。2. 开封市第二职业中等专业学校
信息说明：部分资料提到该校，但未提供详细信息，推测可能为区域性中职学校。3. 开封市现代科技中等职业技术学校
特色亮点：国家级重点学校、河南省特色学校，198人次获国家/省/市技能大赛一等奖。4. 开封市中医药学校
学校性质：市属公办中职学校，专注于中医药领域教育。 说明 ：
搜索结果中提到的“开封职业技术学院”等专科院校（如黄河水利职业技术学院、开封文化艺术职业学院等）不属于职业中专范畴，已排除。- 以上信息综合自权威来源，未包含非官方或低权威性资料。
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