根据搜索结果，不同大学城的大学数量存在差异，具体如下：
山东大学城
至少11所大学，部分数据提到第二期新增3所，总计至少13所。
广州大学城
第一期10所，第二期新增暨南大学、广州医科大学后为12所；
最新权威数据显示总数达21所。
重庆大学城
已入驻14所大学。
福州大学城
共有11所大学。
湘潭大学城
以湘潭大学、湖南科技大学为核心，规划新增8-10所高等院校，总规模达20万人。
说明 ：以上数据因来源权威性、时间差异存在波动，建议通过各大学城官网或教育部门获取最新信息。
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